Lasagna de zucchini

Ingredientes
Huevos 2
Cebollas picada 1
Pan rallado 100 g.
Ajos dientes 2
Puré de tomate 1 cartón
Nuez moscada A gusto
Pimienta a gusto
Azúcar 1 cda.
Ricota 500 g.
Perejil picado 1 cda.
Vino blanco reducido 50 cc.
Albahaca 3 hojas
Aceite 2 cdas.
Jamón cocido 150 g.
Queso parmesano rallado 100 g.
Mozzarella 200 g.
Zucchini 750 g.
Sal a gusto
Preparación
Lavar y cortar los zucchini a lo largo, en

Jardinera aromática

Ingredientes
Cebollitas peladas 100 g.
Arvejas frescas 1/4 kg.
Papas cortadas en cubos medianos 1/2 kg.
Sal a gusto
Tomillo 1 ramito
Panceta ahumada 50 g.
Laurel 1 hojita chica
Pimienta a gusto
Zanahoria cortada en cubos chicos 1/4 kg.
Manteca 50 g.
PreparaciónLavar muy bien las papas y disponerlas en una cazuela junto con las zanahorias y las arvejas. Cubrir. Cocinar 14 minutos al 100% de

Isla flotante

Ingredientes
Fécula de maíz 2 cdas.
Esencia de vainilla 1 cda.
Azúcar 300 g.
Ralladura de piel de limón 1 cda.
Polvo leudante 1 1/2 cda.
Claras 9
Sal 1 pizca
Falso Sabayon
Polvo para flan de vainilla 2 cdas.
Crema 250 c.c.
Oporto 3 cdas.
Preparación
Batir las claras con el agregado de la sal y el azúcar lentamente hasta formar un merengue bien firme.
Retirar de la batidora incorporarle la esencia

Isla flotante diet

Ingredientes Fécula De maíz 2 cdas.
Claras 6
Edulcorante Granulado 50 g.
Polvo Leudante 2 cdas.
Esencia 1 cda.
Limón Rallado 1/2
Mermelada De frambuesas bajas calorías

Preparación
Batir las claras a punto nieve y agregar el edulcorante. Agregar la esencia, ralladura, fécula y polvo. Volcar en un molde de flan y untar en la base con mermelada. Emparejar la superficie destapando 2 minutos y medio

Tarta de jamón y queso

IngredientesTomates perita 2Pimentón a gustoManteca 30 g.Queso Rallado 50 g.Sal a gustoDisco de masa hojaldrada 1Mozzarella 200 g.Jamón cocido 200 g.Nuez moscada 1 pizcaHuevos 3Cebollas cortada en tiras 1Pimienta a gustoOrégano 1 cdta.Salsa Blanca o queso crema 1/4 litroPreparaciónMasa: Forrar una tartera de 24 cm. de diámetro, previamente enmantecada. Pinchar con tenedor toda la superficie de la

Flan de dulce de leche

Ingredientes
Azúcar 160 g.
Esencia de vainilla
Huevos 6
Leche 700 c.c.
Dulce de leche 250 g.
Caramelo
Azúcar 150 g.
Jugo de limón
Agua 6 cdas.
Preparación
Para el caramelo: colocar en una flanera apta para microondas: azúcar, el agua y el jugo de limón. llevar a microondas de 5 a 7 minutos. Destapado, cubrir el molde con el mismo y enfriar. Aparte mezclar los huevos con el azúcar la esencia de

Torta de piononos

Ingredientes
Piononos
Huevos 1
Caldo En polvo de verduras 1 sobre
Azúcar 4 cdas
Harina Leudante 1 cda
Relleno
Jamón Cocido 200 g
Queso Blanco 1/2 taza
Supremas 1 hervida
Aceitunas Negras 50 g
Huevos Duros 2
Mayonesa 1 taza
Pimientos Rojo asado 1

PreparaciónPiononos: Separe las claras de las yemas. Bata las claras a nieve. Incorpore el azúcar y bata a merengue. Adicione de a una las yemas y