Ingredientes
Fécula de maíz 2 cdas.
Esencia de vainilla 1 cda.
Azúcar 300 g.
Ralladura de piel de limón 1 cda.
Polvo leudante 1 1/2 cda.
Claras 9
Sal 1 pizca
Falso Sabayon
Polvo para flan de vainilla 2 cdas.
Crema 250 c.c.
Oporto 3 cdas.
Preparación
Batir las claras con el agregado de la sal y el azúcar lentamente hasta formar un merengue bien firme.
Retirar de la batidora incorporarle la esencia
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